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游離脂肪酸含量檢測試劑盒 意義：游離脂肪酸 (Free Aliphatic Acid, free fatty acid, FFA) 既是脂肪水解的產(chǎn)物，又是脂肪合成的底物。FFA的濃度與脂類代謝、糖代謝、內(nèi)分泌功能有關(guān)，也可反映食物貯藏中的品質(zhì)變化。 原理：FFA 與銅離子結(jié)合形成脂肪酸銅鹽，并溶于氯仿；利用銅試劑法測定銅離子含量，即可推算出游離脂肪酸含量。

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血清鐵濃度檢測試劑盒 意義：鐵是一種金屬元素，在許多生物過程中起著至關(guān)重要的作用，包括鐵的運(yùn)輸和氧化還原反應(yīng)。鐵是一種能形成一系列氧化狀態(tài)的過渡元素，較常見的是鐵II（Fe2+或亞鐵）和鐵III（Fe3+或三價鐵）。含鐵蛋白質(zhì)參與許多反應(yīng)，通常利用鐵氧化狀態(tài)的短暫變化來進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。血清鐵是指血液中轉(zhuǎn)鐵蛋白所結(jié)合的鐵，該指標(biāo)常用于鑒別缺鐵性與非缺鐵性貧血。

谷氨酸(Glu)含量檢測試劑盒 意義：谷氨酸 (Glutamic Acid, Glu) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一， 而且通過轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來源之一。此外，Glu 還是 味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。

過氧化氫(H2O2)含量檢測試劑盒 意義：過氧化氫含量 (H2O2) 是生物體內(nèi)較常見的活性氧分子，主要由超氧化物歧化酶 (SOD) 和 (XOD) 等催化產(chǎn)生，由過氧化氫酶 (CAT) 和過氧化物酶 (POD) 等催化降解。H2O2 不僅是重要的活性氧之一，也是活性氧相互轉(zhuǎn)化的樞紐。

NADP/NADPH定量試劑盒 意義：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸酯（NADP）是一種酶促輔因子，參與許多氧化還原反應(yīng)，在還原態(tài)（NADPH）和氧化態(tài)（NADP）之間循環(huán)。NADP還參與生物合成反應(yīng)，如脂質(zhì)和核酸的合成，在那里它作為還原劑發(fā)揮作用。戊糖磷酸途徑（PPP）的氧化分支是動物細(xì)胞產(chǎn)生NADPH的主要來源。